Voici une délicieuse recette de steak de tofu grillé

Le steak de tofu grillé est bon pour la santé en raison de sa teneur élevée en protéines végétales, en nutriments tels que les minéraux et les vitamines, et en acides gras oméga-3.
Le tofu est fabriqué à partir de fèves de soja, qui sont une source riche de protéines végétales de haute qualité et de minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium.

Il contient également des acides gras oméga-3, qui sont importants pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale.De plus, le tofu est faible en calories et en gras, ce qui en fait un choix de repas sain pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. Le fait de griller plutôt que de faire frire le tofu réduit également les graisses et les calories.

Ingrédients :

• 1 bloc de tofu ferme
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Poivre noir, au goût
• Optionnel : herbes fraîches hachées (comme le thym, le romarin) pour la garniture

Instructions :

1. Égouttez le bloc de tofu et enveloppez-le dans plusieurs couches de papier absorbant. Placez quelque chose de lourd (comme une poêle en fonte) sur le dessus pour presser le tofu et éliminer l’excès d’eau. Laissez reposer pendant environ 15-20 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, la sauce soja, le sirop d’érable ou le miel, le vinaigre balsamique, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika et le poivre noir dans un bol.
3. Coupez le bloc de tofu pressé en tranches épaisses, de la taille d’un steak.
4. Placez les tranches de tofu dans un plat peu profond et versez la marinade sur le dessus. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes à une heure, en retournant les tranches à mi-chemin pour bien imbiber.
5. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Vous pouvez également utiliser une poêle grillante si vous n’avez pas de gril.
6. Huilez légèrement la grille du gril pour éviter que le tofu ne colle. Placez les tranches de tofu marinées sur la grille chaude.
7. Faites griller le tofu pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, en les retournant à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement croustillants.
8. Une fois cuits, retirez les steaks de tofu grillés du gril et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
9. Garnissez les steaks de tofu grillés avec des herbes fraîches hachées, si désiré.
10. Servez les steaks de tofu grillés avec des accompagnements de votre choix, comme des légumes grillés, une salade, ou même dans un sandwich.

Ces steaks de tofu grillés sont une option délicieuse et savoureuse pour les végétariens et les amateurs de tofu. Profitez-en !